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Los departamentos del Instituto de Ensayo y Materiales están integrados por docentes e investigadores, cuya función es de coordinar los cursos de acuerdo a los diferentes programas dentro de las materias de los distintos cursos que se dictan en el Instituto.
Los departamentos del IEM se dividen en dos grandes grupos:
Cada departamento cuenta con un coordinador.
Funciones de los departamentos:- 
Impartir los curso aprobados por el Consejo de Facultad y de acuerdo con los programas aceptados.
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Concretar el dictado de las clases a través de propuestas educativas.
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Promover proyectos de investigación y extensión dentro de su área de expertis.
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Dar apoyo a las actividades e iniciativas docentes e investigadoras
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Organizar y desarrollar estudios de postgrado y cursos de especialización en el área o áreas de conocimiento de su competencia
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Participar en el proceso de selección de personal que tiene que desarrollar sus tareas en el Departamento, en los términos que indican los estatutos de UdelaR y FING.
 
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