PROYECTOS DE GRADO
"Aplicación de Concentradores Solares Cilindro-Parabólicos para generar Energía Térmica para Procesos en la Curtiembre Zenda-Marfrig."
En el presente trabajo, se desarrolla la importancia que tiene la utilización de energías renovables motivada por la limitada oferta de combustibles fósiles, el constante aumento de los precios y la tendencia mundial a combatir el cambio climático.
Por ello se estudia la aplicación de colectores concentradores cilindro parabólicos de energía solar en la industria uruguaya, para entregar energía térmica al proceso de secado de cueros. El tamaño de la instalación, definido en función de la demanda térmica relevada en la empresa objetivo, es de gran impacto frente a la superficie de captación instalada en nuestro territorio, no solo por ser 768m2 de captación sino porque la tecnología es pionera en el país.
Los concentradores solares cilindro parabólicos trabajan con la irradiancia solar directa, por lo que se contempla en el análisis la orientación de los colectores y el diseño del sistema de seguimiento solar con el objetivo de maximizar su eficiencia, automatizándolo para disminuir los costos fijos, a diferencia de lo que ocurre con el sistema existente de entrega de energía a planta.
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
Bioetanol combustible a partir de Pasto Elefante
El bioetanol puede realizar una contribución significativa en la reducción del consumo de combustibles fósiles y en la reducción de gases de efecto invernadero.
La utilización de biomasa lignocelulósica (como el Pasto Elefante) para la producción de bioetanol está siendo muy estudiada en la actualidad a nivel mundial, debido a su gran disponibilidad y bajo costo.
La producción a gran escala de etanol a partir de esta materia prima, todavía no ha sido implementada.
Se trabajó con Pasto Elefante estudiando su potencialidad, y los principales aspectos tecnológicos de su transformación en etanol con el objetivo de seleccionar una tecnología de fermentación apta para el procesamiento de los mismos.
Plásticos producidos por microorganismos
Los plásticos derivados del petróleo son ampliamente utilizados, a pesar de los problemas ambientales que generan. Por ese motivo, desde hace años se estudian posibles sustitutos de más fácil degradación y obtenidos a partir de fuentes renovables. Algunos microorganismos son capaces de producir y acumular intracelularmente compuestos llamados polihidroxialcanoatos (PHA), que si son extraídos del interior de los mismos, presentan propiedades similares a los de los polímeros sintéticos comerciales. Uno de los mayores problemas en la comercialización de los PHA, es su alto costo de producción. Actualmente, en el Departamento de Bioingeniería se trabaja en la producción de PHA a partir de residuos agroindustriales como suero de leche y glicerina (suproducto de la producción de biodiesel).
Tratamiento de aguas residuales con producción de energía.
La degradación anaerobia es un proceso en el que la materia orgánica se gasifica mediante la acción coordinada de distintos microorganismos. Se trata de un proceso complejo, pero que puede ser modelado. Para ello debe considerarse la dinámica microbiana, las reacciones químicas y bioquímicas, y los proceso de transferencia de masa, calor y cantidad de movimiento.
La eficiencia del proceso, tanto en términos energéticos como en términos de eliminación de contaminantes, es función del diseño y de las condiciones de operación de los sistemas de tratamiento. El modelado y la operación de reactores experimentales permiten optimizar el diseño y la operación de los mismos, para disponer de una tecnología costo-efectiva para cada aplicación.
En el stand, se enseñará la tecnología en términos generales y se describirá su aplicación para el tratamiento de de efluentes en una industria. Se utilizará como ejemplo la industria Láctea por ser el sector industrial más importante del país en el que se ha aplicado esta tecnología con desarrollos propios de la Facultad. Con este trabajo se pretende ejemplificar la importancia del tratamiento de los residuos industriales a un público general.
ENVASADO EN ATMÓSFERA MODIFICADA DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS
La tecnología de envasado en atmósfera modificada (EAM) es una alternativa de creciente utilización para prolongar la vida útil poscosecha de productos hortofrutícolas, en particular para la conservación de productos IV gama (listos para consumir). Ésta consiste en la modificación de la atmósfera que rodea al producto, de forma de reducir su actividad metabólica y retardar los cambios asociados a la senescencia.
En el stand, se describirá la tecnología en términos generales y su aplicación a la extensión de la vida útil de productos hortofrutícolas.
Se exhibirán productos hortofrutícolas conservados en distintas condiciones y los asistentes podrán participar de un estudio de aceptabilidad de los mismos.
En el presente trabajo, se desarrolla la importancia que tiene la utilización de energías renovables motivada por la limitada oferta de combustibles fósiles, el constante aumento de los precios y la tendencia mundial a combatir el cambio climático.
Por ello se estudia la aplicación de colectores concentradores cilindro parabólicos de energía solar en la industria uruguaya, para entregar energía térmica al proceso de secado de cueros. El tamaño de la instalación, definido en función de la demanda térmica relevada en la empresa objetivo, es de gran impacto frente a la superficie de captación instalada en nuestro territorio, no solo por ser 768m2 de captación sino porque la tecnología es pionera en el país.
Los concentradores solares cilindro parabólicos trabajan con la irradiancia solar directa, por lo que se contempla en el análisis la orientación de los colectores y el diseño del sistema de seguimiento solar con el objetivo de maximizar su eficiencia, automatizándolo para disminuir los costos fijos, a diferencia de lo que ocurre con el sistema existente de entrega de energía a planta.